Kek Kalıbında Islak Kek Islak kek, hem lezzeti hem de dokusuyla birçok kişinin favori tariflerinden biridir. Bu tarif, kek kalıbı kullanarak farklı şekillerde ve sunumlarda yapılabilir. Özel günleriniz için kalp şeklinde kalıplar kullanabilir veya porsiyonluk kek kalıplarında hazırlayarak şık sunumlar yapabilirsiniz. Kalıp seçimi tamamen sizin zevkinize bağlıdır. Ancak, kekin kalıptan kolayca çıkabilmesi için kalıbın iyi bir şekilde yağlanması gerekmektedir. Aksi halde kek kalıptan çıkarılamaz ve şekli bozulabilir. Kalıbı margarin ile iyice yağlayıp hafifçe un serperseniz, kekiniz kalıptan rahatça çıkacaktır. Bu şekilde görsel açıdan da çok şık bir sonuç elde edersiniz. Şimdi bu lezzetin yapımına bakalım. Kek Kalıbında Islak Kek Yapımı İçin Gerekli Malzemeler (Orta Boy Kek Kalıbı İçin)
Kek Kalıbında Islak Kek Nasıl Yapılır? Kek kalıbında ıslak kek yaparken, diğer ıslak kek tariflerinde olduğu gibi aynı malzemeler kullanılır. Ancak kek kalıbı boyutları farklı olduğu için malzeme oranları kalıba göre ayarlanmalıdır. Orta boy bir kek kalıbı için yukarıdaki malzemeler yeterlidir. Kek yapımı için önce yumurta ve şekeri mikser ile iyice çırpın. Üzerine sıvı yağ ve süt ekleyip tekrar çırpın. Ardından un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip malzemeleri iyice çırpın. Kek kalıbını margarin ile iyice yağlayın ve kek hamurunun yarısını kalıba dökün. Üzerine dövülmüş ceviz serpin ve kalan kek hamurunu üzerine dökün. Kekinizi önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin. Kek pişince fırından alın ve kalıptan çıkarmadan önce üzerine bir çay bardağı süt ile ıslatın. Bir süre dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarın ve dilimleyerek servis edin. İşte kek kalıbında ıslak kek hazır. Afiyet olsun. Ekstra Bilgiler Islak kekin daha lezzetli olması için üzerine eritilmiş çikolata veya çikolata sosu dökebilirsiniz. Ayrıca, kekin içine damla çikolata veya kuru meyve ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Kek kalıbının iyi yağlanması ve unlanması, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlar ve kekin şeklinin bozulmasını engeller. Bu nedenle bu püf noktaya dikkat etmek önemlidir. |
.jpg "Limonlu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Vişneli Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çaylı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Browni Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Kremalı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
Haziz
09 Ağustos 2024 CumaIslak kek yapımında kalıp seçimi gerçekten önemli mi? Kalıbı yağlamak ve unlamak dışında başka nelere dikkat etmemiz gerekiyor? Özellikle sunum açısından farklı kalıplar kullanmanın faydaları neler? Ayrıca, kekin içindeki ceviz yerine başka malzemeler kullanarak lezzeti nasıl zenginleştirebiliriz?
Cevap yazAdmin
09 Ağustos 2024 CumaKalıp Seçiminin Önemi
Evet, islak kek yapımında kalıp seçimi oldukça önemlidir. Kalıbın malzemesi, kekin pişme süresini ve sıcaklığını etkileyebilir. Metal kalıplar genellikle daha hızlı ısınır ve kekin daha iyi kabarmasını sağlayabilirken, silikon kalıplar kekin daha kolay çıkmasını sağlar. Ayrıca, kalıbın şekli ve boyutu da kekin sunumunu etkiler; farklı kalıplar kullanarak kekinizi daha şık ve ilgi çekici bir şekilde sunabilirsiniz.
Yağlama ve Unlama Dışında Dikkat Edilmesi Gerekenler
Kekin içindeki malzemelerin kalitesi de oldukça önemlidir. Taze ve kaliteli malzemeler kullanmak, kekin lezzetini artırır. Ayrıca, kekin pişme süresini iyi ayarlamak, kekin içinin çiğ kalmaması ve dışının yanmaması için kritiktir. Kekin içindeki malzemelerin de homojen bir şekilde dağılması için, un ve diğer kuru malzemeleri eleyerek kullanmak faydalı olacaktır.
Farklı Kalıpların Faydaları
Farklı kalıplar kullanmak, sunumda yaratıcılığınızı artırır. Örneğin, yuvarlak bir kalıp kullanarak kekinizi dilimleyebilirken, kekinizi kalp şeklinde bir kalıpta pişirerek özel günler için hoş bir sürpriz yapabilirsiniz. Ayrıca, farklı kalıplar kekin dokusunu ve görünümünü de etkiler; bu da misafirlerinizin ilgisini çekebilir.
Lezzet Zenginleştirme Yöntemleri
Kekin içindeki ceviz yerine, fındık, badem veya antep fıstığı gibi farklı kuruyemişler kullanarak lezzeti zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, kuru meyveler, özellikle kuru üzüm veya kayısı eklemek, kekin hem tatlandırılmasına hem de dokusunun zenginleşmesine yardımcı olur. Kakao, vanilya veya portakal kabuğu rendesi gibi aromalar eklemek de kekin lezzetini artırabilir.