Islak Kek Oktay Usta Tarifi Islak kek, Oktay Usta'nın tarifleri arasında en fazla beğenilen ve tercih edilen kek tariflerinden biridir. Bu yazıda, kolayca hazırlanabilen ve misafirlerinize ikram edebileceğiniz kadar güzel bir görünüme sahip olan ıslak kek tarifini paylaşacağız. Tarifin kısa sürede hazırlanabilmesi, ilgi çekici yönlerinden biridir. Damak tadına önem verenlerin ilgisini çekecek olan bu tarif, oldukça anlaşılır bir şekilde sunulmuştur. Islak Kek Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
Islak kek tarifi için gerekli malzemeleri yukarıda belirttik. Şimdi bu malzemeleri kullanarak ıslak kekin yapımına başlayabiliriz. Islak Kek Nasıl Yapılır? Öncelikle derin bir kap içinde yumurtaları kırarak toz şeker ile karıştırın. Karışım beyaz renkli hale gelinceye kadar karıştırmaya devam edin. Şeker ve yumurta karışımı beyazlaştıktan sonra içine süt, yağ, vanilya ve kakaoyu ekleyin ve iyice karıştırın. Karışım iyice homojen hale geldiğinde, bu karışımdan 1,5 su bardağı kadar ayırın. Bu ayırdığınız karışım, ıslak kekin üzeri için kullanılacaktır. Karışımdan ayırdığınız miktardan geriye kalan kısmına unu ve kabartma tozunu ekleyin, üzerine birkaç damla limon suyu damlatın. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Bu arada, karışımı hazırlarken diğer taraftan fırını 180 dereceye ısıtmaya başlayın. Önceden ısıtılmış fırında pişirmek, ıslak kekin daha iyi sonuç vermesini sağlayacaktır. Hazırladığınız kek karışımını kek kalıbına dökün ve önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında 20 dakika boyunca pişirin. Pişen ıslak keki fırından aldıktan sonra, bir kürdan kullanarak kekin bazı yerlerinde küçük delikler açın. Bu delikler, ıslak kekin üzerine dökülecek karışımın kek tarafından daha iyi emilmesini sağlayacaktır. Bir kenarda ayırdığınız 1,5 su bardağı karışımı, kek henüz sıcakken üzerine dökün. Islak kekin son halini alabilmesi için karışımın kekin içine iyice işlemesi önemlidir. Kek soğuduktan sonra üzerine Hindistan cevizi serpin ve servis için hazırlayın. Artık ıslak keki dilimleyerek ikram edebilirsiniz. Eğer arzu edilirse, Hindistan cevizi kullanılmayabilir. Hindistan cevizi, pişen ve servis edilen keke güzel bir görüntü vermek amacıyla kullanılır. Unutmayın, kürdan kullanarak kekin üzerinde açılan delikler, üzerine dökülecek sıvı karışımının kek tarafından iyice emilmesini sağlar. Bu şekilde, ıslak kekin lezzeti ve kıvamı mükemmel olacaktır. |
.JPG "Kremalı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çaylı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Browni Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Vişneli Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
Mülteka
12 Temmuz 2024 CumaIslak kek yaparken, kekin üzerine döktüğüm karışımın kek tarafından yeterince emilmediğini hissediyorum. Bu durumda ne yapmamı tavsiye edersiniz?
Cevap yazAdmin
12 Temmuz 2024 CumaMerhaba Mülteka,
Islak kek yaparken bu tür sorunlarla karşılaşmak can sıkıcı olabilir. Kekin üzerine döktüğünüz karışımın yeterince emilmemesi genellikle kekin pişirme süresi veya karışımın sıcaklığı ile ilgilidir. İşte size birkaç tavsiye:
1. Delikler Açın: Kekin üzerine karışımı dökmeden önce kekin üzerine kürdan veya çatal ile delikler açabilirsiniz. Bu delikler karışımın kek tarafından daha iyi emilmesine yardımcı olacaktır.
2. Sıcaklık: Karışımı kekin üzerine dökerken hem kekin hem de karışımın sıcak olması önemlidir. Sıcak kek, sıvıyı daha iyi emer. Karışımı dökmeden önce kekin çok soğumasına izin vermeyin.
3. Kekin Yoğunluğu: Kekiniz çok yoğun ise sıvıyı emmesi zor olabilir. Kek hamurunu hazırlarken fazla karıştırmamaya özen gösterin. Ayrıca, tarifte kullanılan un miktarını biraz azaltmayı deneyebilirsiniz.
4. Karışım Miktarı: Döktüğünüz karışım miktarını biraz azaltarak kekin emme kapasitesine uygun hale getirebilirsiniz.
Bu yöntemleri deneyerek daha iyi sonuçlar elde edebilirsiniz. Umarım yardımcı olabilmişimdir. Afiyet olsun!