Kağıtta Islak Kek Kek, herkesin sevdiği ve sıkça yaptığı tatlılar arasında yer alır. Kek çeşitleri arasında en çok tercih edilenlerden biri de ıslak kek olmaktadır. Islak kekin yapımı hem oldukça pratik hem de çok lezzetlidir. Sunuma ve lezzete önem verenler genellikle kağıtta ıslak keki tercih ederler. Kağıtta ıslak kekin sunumu oldukça şıktır. Malzeme Listesi
Hazırlanışı Kağıtta ıslak kek yapmak için öncelikle geniş bir kabın içine yumurtaları kırın. Yumurtaları kırdıktan sonra üzerine şekeri ilave edin. Yumurta ve şeker karışımını köpük köpük olana kadar çırpın. Çırparken kolaylık sağlaması için çırpma teli veya mikser kullanabilirsiniz. Yumurta ve şeker karışımı ne kadar köpürürse kek de o kadar kabaracaktır. Çırpma işlemi bittikten sonra içine sıvı yağ ve sütü ilave ederek karıştırın. Malzemeler iyice karıştıktan sonra kakaoyu da ekleyerek karıştırın. Bütün malzemeleri ekledikten sonra, elde ettiğiniz karışımdan 1 su bardağı kadar ayırın. Ayırdıktan sonra kalan karışımın içine unu ilave edin. Unun üzerine kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek güzelce karıştırın. Kek kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin. Kek kıvamına geldikten sonra kek kalıplarını fırın tepsisine dizin. Daha sonra hazırladığınız keki kek kalıplarına eşit şekilde paylaştırın. Bu işlemi tamamladıktan sonra kekleri önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Kekler piştikten sonra, ilk sıcaklığı çıktıktan sonra ayırdığınız karışımı bir kabın içine koyun ve bu karışımın içine 1 su bardağı süt ilave ederek karıştırın. Elde ettiğiniz bu karışımı bir kaşık yardımıyla keklerin üzerine gezdirin. Böylece kağıtta ıslak kekiniz hazır olacaktır. Servis yapabilirsiniz. Ekstra Bilgiler Kağıtta ıslak kek yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları vardır:
Afiyet olsun. |
.jpg "Vişneli Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Browni Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çaylı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Kremalı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
Yafes
09 Ağustos 2024 CumaIslak kek yaparken en çok hangi malzemelerin dikkat edilmesi gerektiğini merak ediyorum. Özellikle yumurta ve şekerin köpürmesi, kekin kabarması için bu kadar önemliyse, bu aşamada başka nelere dikkat etmeliyim? Ayrıca, fırın önceden ısıtılmadığında ne gibi sorunlar yaşayabilirim? Daha lezzetli bir sonuç almak için eklemek istediğiniz başka püf noktaları var mı?
Cevap yazAdmin
09 Ağustos 2024 CumaYafes merhaba,
Yumurta ve Şekerin Önemi: Islak kek yaparken yumurta ve şekerin köpürmesi gerçekten de çok önemli bir aşama. Bu aşamada dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, yumurtaları ve şekeri iyice çırpmak. Köpürme işlemi, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlıyor. Yumurta ve şekerin iyi bir şekilde çırpılması, kekin yapısının oluşması açısından kritik.
Diğer Malzemeler: Kekin kabarması ve dokusu için unun kalitesi de önemlidir. Unun kabartma tozu ile birlikte kullanılmasına dikkat edin. Ayrıca, unun eleyerek kullanılması, kekin daha hafif olmasına yardımcı olur. Süt veya yoğurt gibi sıvı malzemelerin de ölçülerine dikkat etmek gerekiyor; fazla sıvı kekin sulu olmasına yol açabilir.
Fırın Isıtma: Fırının önceden ısıtılmaması durumunda kekin kabarmasında sorun yaşayabilirsiniz. Fırın yeterince sıcak değilse, kek hamuru pişerken kabarmayabilir ve istediğiniz dokuyu elde edemezsiniz. Bu nedenle, fırını mutlaka önceden ısıtmayı unutmayın.
Püf Noktaları: Daha lezzetli bir sonuç almak için, kekin içine vanilin veya kakao gibi ek malzemeler koyabilirsiniz. Ayrıca, kekin üzerine çikolata sosu veya meyve sosu eklemek de tat katabilir. Kekin pişme süresine de dikkat edin; fazla pişirmek kekin kurumasına sebep olabilir.
Bu noktaları göz önünde bulundurarak harika bir ıslak kek yapabilirsiniz. Kolay gelsin!