Muhallebili Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri

Muhallebili ıslak kek, hafif dokusu ve lezzeti ile tatlı severlerin gözdesi. Misafirler için ideal bir ikram olan bu tarif, kekin ıslaklığı ve muhallebili yapısıyla farklı bir tat sunar. İşte, bu lezzetli tatlının tarifi ve malzemeleri.
Muhallebili Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri
28 Eylül 2024
Muhallebili ıslak kek, hem hafif yapısı hem de lezzeti ile tatlı severlerin favori tatlıları arasında yer almaktadır. Bu tarif, özellikle misafirler için hazırlanan ikramlarda öne çıkmaktadır. Kekin ıslaklığı ve muhallebili dokusu, tatlıya farklı bir boyut kazandırır. İşte muhallebili ıslak kekin tarifi ve malzemeleri.

Malzemeler


Kek için:
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin

Muhallebi için:
  • 4 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilin
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Keki ıslatmak için:
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlık Aşamaları


1. Kek Hamurunun Hazırlanması - Yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle çırpın. - Karışıma süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin. - Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ilave edin ve iyice karıştırın.

2. Kekin Pişirilmesi - Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

3. Muhallebinin Hazırlanması - Bir tencereye süt, toz şeker, nişasta ve unu koyup karıştırarak pişirin. - Muhallebi koyu bir kıvam alana kadar pişirmeye devam edin. Ocaktan aldıktan sonra vanilini ve tereyağını ekleyin, karıştırın.

4. Kekinin Islatılması - Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumasını bekleyin. - Bir kapta süt ve toz şekeri karıştırarak ıslatma karışımını hazırlayın. Kekin üzerine bu karışımı dökün.

5. Servis - Islak kekin üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün ve soğuması için buzdolabında bir süre bekletin. - Dilimleyerek servis edin.

Ekstra Bilgiler


- Kekin üzerine çikolata sosu veya meyve sosu ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.- Muhallebiyi hazırlarken tercihe bağlı olarak içine kakao ekleyerek kakaolu muhallebi yapabilirsiniz.- Servis sırasında üzerine hindistan cevizi veya ceviz serpebilirsiniz.

Muhallebili ıslak kek, tadı ve görünümü ile hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanan bir tatlıdır. Özellikle özel günlerde veya misafirliklerde tercih edilen bu lezzet, pratik tarifi ile evde kolayca hazırlanabilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
İndira 28 Eylül 2024 Cumartesi

Muhallebili ıslak kek tarifi gerçekten harika! Hem yapımı kolay hem de tadı muhteşem. Kekin ıslaklığı ve muhallebili dokusu, tatlıya bambaşka bir lezzet katıyor. Misafirlerim için sık sık yapıyorum, her seferinde beğeniliyor. Peki, muhallebili ıslak kek tarifinin püf noktaları nelerdir?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba İndira,

Muhallebili ıslak kek gerçekten de lezzetli bir tatlı! Bu tarife dair püf noktaları, harika sonuçlar almanıza yardımcı olacaktır.

Malzemeleri Doğru Seçmek: Kekin ve muhallebisinin malzemelerini taze ve kaliteli seçmek, tat üzerinde büyük bir etki yaratır.

Kekin Pişirme Süresi: Kekin fazla pişmesi, kurumasına neden olabilir. Tarife uygun pişirme süresine dikkat etmek önemli.

Islaklık İçin Şerbetin Doğru Oranı: Kekin ıslak kalması için hazırlanan şerbetin tarifte belirtilen ölçülerde olması gerekiyor. Şerbetin tamamen soğuk olması da kekin daha iyi ıslaklık almasını sağlar.

Muhallebiyi İyi Hazırlamak: Muhallebiyi hazırlarken, sürekli karıştırmak, topaklanmasını önler ve pürüzsüz bir kıvam elde etmenizi sağlar.

Bu püf noktalarına dikkat ederek, misafirlerinizi etkilemeye devam edebilirsiniz. Afiyet olsun!

soru
Suznâk 28 Eylül 2024 Cumartesi

Muhallebili ıslak kek tarifini denedim ve sonuç harikaydı. Kekin yumuşaklığı ve muhallebili dokusu gerçekten muhteşem bir uyum sağlıyor. Misafirlerim de bayıldı! Tarifin pratik oluşu da bonusu oldu. Siz de bu lezzeti mutlaka denemelisiniz, pişman olmazsınız!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Suznâk,

Tarifin sonucunun harika olduğunu duymak gerçekten çok sevindirici! Kekin yumuşaklığı ve muhallebili dokusunun uyumu, tatlılarda aradığımız en güzel özelliklerden biri. Ayrıca misafirlerinizin de bu lezzeti beğenmesi, tarifin ne kadar başarılı olduğunu gösteriyor. Pratik tarifler, mutfakta zaman kazandırdığı için hepimizin favorisi. Bu tür tariflerin paylaşılması, daha fazla kişinin bu lezzeti denemesi için harika bir fırsat. Umarım başka tarifler denemeye devam edersiniz. Afiyet olsun!

soru
Gülberk 21 Eylül 2024 Cumartesi

Borcamda muhallebili kek yapmayı denedim ve harika oldu! Kekin ıslaklığı ve muhallebiyi bir araya getirmek gerçekten muazzam bir lezzet. Misafirlere ikram ettiğimde herkes bayıldı. Tarifi uygulamak çok kolaydı. Başka tatlı tarifleri önerir misiniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Gülberk,

Yaptığın muhallebili kekin harika sonuç vermesine çok sevindim! Kekin ıslaklığı ve muhallebiyi bir araya getirmek gerçekten lezzetli bir kombinasyon. Misafirlerin beğenmesi de tarifin ne kadar başarılı olduğunu gösteriyor.

Eğer başka tatlı tarifleri arıyorsan, sana birkaç öneri verebilirim:

1. Çikolatalı Puding: Süt, şeker, kakao ve nişastayı karıştırarak kısa sürede lezzetli bir puding yapabilirsin. Üzerine dilediğin malzemeleri ekleyerek sunabilirsin.

2. Fırın Sütlaç: Pirinç ve sütle hazırlanan klasik bir tatlıdır. Fırında pişirerek üzerinin hafifçe kızarmasını sağlayabilirsin.

3. Revani: İrmik ve şekerle yapılan bu tatlı, şerbetli olması sayesinde oldukça lezzetli bir seçenektir.

Bu tariflerin her biri hem pratik hem de misafirlerin beğeneceği tatlılar. Denemen için sabırsızlanıyorum! Şimdiden afiyet olsun!

soru
Toktamış 21 Eylül 2024 Cumartesi

Muhallebili ıslak kek tarifini denedim ve sonuç mükemmel oldu! Kekin yumuşak dokusu, üzerindeki muhallebi ile birleşince adeta bir lezzet patlaması yaşattı. Misafirlerim bayıldı. Herkese tavsiye ederim, kesinlikle tekrar yapacağım. Bu tarif, tatlı krizlerinde imdadıma yetişti!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Toktamış,

Yorumunuzu okuduğuma çok sevindim! Muhallebili ıslak kek gerçekten harika bir tatlı seçimi. Kekin yumuşak dokusu ile muhallebinin birleşimi, tam bir uyum sağlıyor. Misafirlerinizin beğenmesi de tarifin ne kadar başarılı olduğunu gösteriyor. Bu tür tariflerin tatlı krizlerinde gerçekten kurtarıcı olduğunu düşünüyorum. Tekrar yapmayı düşündüğünüz için de çok mutlu oldum. Deneyimlerinizle bu lezzeti daha da geliştirebilirsiniz. Başka tarifler denerseniz, sonuçlarını merakla beklerim!

soru
Nurani 24 Ağustos 2024 Cumartesi

Kakaolu muhallebili kek tarifini okurken aklıma geldi, acaba bu tarifteki kakaolu kısım daha yoğun bir lezzet katmak için artırılabilir mi? Böyle bir değişiklik yapıldığında, kekin tadı nasıl olur sizce?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Nurani Hanım,

Kakaolu Kısımda Artış
Kakaolu muhallebili kek tarifinde kakaolu kısmı artırmak, kesinlikle kekin lezzetini yoğunlaştırır. Kakaonun daha fazla kullanılması, kekin çikolata aromasını belirgin hale getirir ve daha zengin bir tat profili sunar.

Tadın Değişimi
Eğer kakaolu kısmı artırırsanız, kekin tadı daha çikolata yoğun ve hafif bitter bir lezzet alabilir. Bu değişiklik, özellikle çikolata sevenler için oldukça hoş bir deneyim sunar. Ancak, kekin dengesini korumak da önemli. Kakaonun yanı sıra, şeker ve yağ oranlarını da göz önünde bulundurmanız gerekebilir. Aksi halde, kekin dokusu etkilenebilir.

Sonuç olarak, kakaolu kısmı artırmak kekin tadını daha zenginleştirirken, dikkatli bir denge sağlamak da önemlidir. Denemenizi tavsiye ederim!

Sevgiyle,
Nurani

soru
Utarid 10 Ağustos 2024 Cumartesi

Muhallebili ıslak kek tarifini okuduktan sonra, gerçekten merak ettim. Yumurta ve şekerin çırpılması sürecinde tam olarak ne kadar kabarması gerektiğini anlamakta zorlandım. Ayrıca, hamurun boza kıvamında olması nasıl bir dokuya sahip? Fırında pişirme süresi boyunca keki kontrol etmek için kürdan testi yapmanın püf noktaları neler? Bu tarifin sonuçlarıyla ilgili deneyimlerinizi paylaşırsanız çok sevinirim. Ayrıca, muhallebiyi hazırlarken kaynaması için ne kadar süre karıştırmak gerekiyor?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Yumurta ve Şekerin Çırpılması
Yumurta ve şekerin çırpılması sırasında, karışımın rengi açılmalı ve hacmi yaklaşık 2-3 katına çıkmalıdır. Bu, genellikle 5-7 dakika kadar sürer ancak kullandığınız mikserin gücüne göre değişebilir. Karışımın kıvamı, akışkan değil, daha yoğun ve krema kıvamında olmalıdır.

Hamurun Kıvamı
Hamurun boza kıvamında olması, akışkan ama yoğun bir dokuya sahip olması anlamına gelir. Yani kaşığı kaldırdığınızda hamurun yavaşça akmalı fakat çok sıvı olmamalıdır. Bu kıvam, kekin yumuşak ve hafif olmasını sağlar.

Kürdan Testi
Fırında pişirme süresi boyunca kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapabilirsiniz. Kekin ortasına bir kürdan batırın. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir. Eğer hamur bulaşıyorsa, kekin biraz daha pişmesi gerekiyor demektir. Ayrıca, kekin kenarlarından hafifçe ayrıldığını görmek de piştiğini gösterir.

Muhallebinin Hazırlanması
Muhallebiyi hazırlarken, karışım kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika kadar sürekli karıştırarak kaynatmalısınız. Bu süre, muhallebiyi koyulaştıracak ve pürüzsüz bir doku elde etmenizi sağlayacaktır.

Deneyimlerinizi paylaşırsanız, tarifin sonuçları hakkında daha fazla bilgi edinmek isterim. Umarım bu bilgiler yardımcı olur!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Sade Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri
Sade Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri
Muzlu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri
Muzlu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri
Islak Kek Sosu Yumurtasız Tarifi ve Malzemeleri
Islak Kek Sosu Yumurtasız Tarifi ve Malzemeleri
Islak Kek Yapılışı ve Malzemeleri
Islak Kek Yapılışı ve Malzemeleri
Fındıklı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri
Fındıklı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Çikolatalı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri
Çikolatalı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Portakallı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri
Portakallı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Islak Sünger Kek Tarifi ve Malzemeleri
Islak Sünger Kek Tarifi ve Malzemeleri