Islak Kek Yapılışı ve Malzemeleri

Islak kek, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Yumuşak dokusu ve yoğun çikolata tadıyla damakları şenlendirir. Bu yazıda, islak kekin malzemeleri ve yapılış aşamaları hakkında detaylı bilgiler bulabilirsiniz. Misafirler için ideal bir ikram seçeneği sunar.
Islak Kek Yapılışı ve Malzemeleri
24 Eylül 2024
Islak kek, özellikle Türk mutfağında popüler bir tatlı çeşididir. Yumuşak, nemli ve yoğun çikolata tadıyla damakları şenlendiren bu kek, misafirler için harika bir ikram alternatifi sunar. Aşağıda, islak kekin yapılışı ve malzemeleri hakkında detaylı bilgi verilmiştir.

Gerekli Malzemeler


Islak kekin hazırlanmasında kullanılan malzemeler, kekin lezzetini ve dokusunu belirleyen unsurlardır. İşte islak kek için gereken temel malzemeler:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1/2 su bardağı kakao
  • 1 su bardağı su (ıslatma için)
  • 1 su bardağı toz şeker (ıslatma için)
  • 1 paket çikolata sosu (isteğe bağlı)

Islak Kekin Hazırlanışı


Islak kekin hazırlanışı, dikkatli bir şekilde takip edilmesi gereken adımlardan oluşmaktadır. Aşağıda, adım adım islak kekin nasıl yapılacağı açıklanmıştır:
  • Yumurtalar ve toz şeker bir kapta çırpılır. Karışımın rengi açılana kadar çırpılması önemlidir.
  • Süt ve sıvı yağ eklenerek çırpmaya devam edilir.
  • Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilin karıştırılır. Bu karışım, sıvı karışıma yavaş yavaş eklenir ve homojen bir kıvam elde edilene kadar çırpılır.
  • Hazırlanan hamur, yağlanmış kek kalıbına dökülür.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
  • Kek fırından çıktıktan sonra, bir kapta su ve toz şeker karıştırılarak şeker eriyene kadar kaynatılır.
  • Kekin üzerine sıcak şerbet dökülür. Kekin her tarafının ıslak kalması için bir süre beklenir.
  • İsteğe bağlı olarak, çikolata sosu hazırlanarak kekin üzerine dökülebilir.

Servis Önerileri


Islak kek, dilimlenerek servis edilebilir. Yanında dondurma veya çırpılmış krema ile sunmak, tatlıya farklı bir lezzet katacaktır. Ayrıca, üzerine taze meyveler ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Islak kekin bazı varyasyonları bulunmaktadır. Örneğin, içine ceviz veya fındık eklenerek farklı bir doku kazandırılabilir. Ayrıca, farklı meyve sosları veya reçeller ile tatlandırılarak da servis edilebilir. Islak kek, yapımı kolay ve hızlı bir tatlı olması nedeniyle, acil durumlar için ideal bir tariftir. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Herkesin damak zevkine hitap edebilecek bir tatlı olan islak kek, misafirlerinizi etkilemek için harika bir yoldur.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Yalçuk 11 Temmuz 2024 Perşembe

Bu tarifi denedim ama sosu çekmeyen kekin üzerine döktüğümde kek hamurlaştı ve istediğim kadar yumuşak olmadı. Nerede hata yapmış olabilirim?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Yalçuk,

Tarifi denerken yaşadığınız sorunu anlıyorum. Sosun keki hamurlaştırmasının birkaç nedeni olabilir. İlk olarak, kekin yeterince pişmiş olduğundan emin olun. Eğer kek tam olarak pişmemişse, üzerine döktüğünüz sos hamurlaşmaya neden olabilir. İkinci olarak, sosun sıcaklığı da önemlidir. Sosu çok sıcak dökerseniz, kekin dokusunu bozabilir. Son olarak, sosu yavaşça ve eşit şekilde dökmek de önemlidir. Sosu birden ve tek bir noktaya dökmek yerine, kekin her yerine eşit miktarda yayarak dökün.

Umarım bu ipuçları sorununuzu çözer ve bir dahaki sefere daha başarılı bir sonuç elde edersiniz. İyi şanslar!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Haşhaşlı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri
Haşhaşlı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri
Islak Kek Nasıl Yapılır?
Islak Kek Nasıl Yapılır?
Hindistan Cevizli Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri
Hindistan Cevizli Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri
Islak Kek Kalori?
Islak Kek Kalori?
Havuçlu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri
Havuçlu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri
Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tarçınlı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri
Tarçınlı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bol Soslu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri
Bol Soslu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri