Küçük kek kalıbında nemli kek tarifi nasıl yapılır?

Küçük kek kalıplarında hazırlanan bu nefis tarif, yoğun lezzeti ve ideal nem dengesiyle öne çıkıyor. Özel malzeme kombinasyonları ve pişirme teknikleri sayesinde her ısırıkta unutulmaz bir doku deneyimi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Küçük Kek Kalıplarında Nemli ve Lezzetli Kek Tarifi

Küçük kek kalıplarında yapılan nemli kekler, hem görünümleri hem de lezzetleriyle özel anlarınızı tatlandırmak için harika bir seçenektir. İşte, her ısırıkta yoğun lezzet ve nemli bir doku sunan mükemmel bir tarif:

Malzemeler (12 adet küçük kek için):

3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt (oda sıcaklığında)
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı, çikolatalı kek için)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tuz

Nemlilik için Ekstra Malzemeler:

Yarım su bardağı yoğurt (kek hamuruna eklenir)
1 adet olgun muz (ezilmiş, isteğe bağlı)
1 çay bardağı sıvı krema (hamura eklenebilir)

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Küçük kek kalıplarını yağlayın veya kağıt kek kalıpları yerleştirin.
Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta, krema kıvamına gelene kadar yaklaşık 5 dakika çırpın. Bu adım, kekin hafif ve gözenekli olmasını sağlar.
Sıvı yağ, süt, yoğurt (ve ezilmiş muz veya krema) ekleyip, çırpmaya devam ederek karıştırın.
Ayrı bir kasede un, kakao (kullanıyorsanız), kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek karıştırın.
Kuru malzemeleri, sıvı karışıma azar azar ekleyin ve spatula ile yavaşça, çok fazla karıştırmadan birleştirin. Aşırı çırpma, kekin sertleşmesine neden olabilir.
Hamuru, küçük kek kalıplarına eşit şekilde paylaştırın, yaklaşık 3/4 oranında doldurun.
Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişmiş olup olmadığını kontrol edin (temiz çıkmalı).
Fırından çıkarın, 5 dakika kalıpta soğumasını bekledikten sonra tel ızgara üzerinde tamamen soğutun.

Nemli Kek İçin Püf Noktaları:

Yoğurt veya krema eklemek, kekin iç nemini artırır ve daha uzun süre taze kalmasını sağlar.
Muz veya rendelenmiş elma gibi meyveler, doğal nem ve tat katabilir.
Keki fazla pişirmekten kaçının; nem kaybına neden olur. Pişme süresini dikkatle takip edin.
Soğuduktan sonra, kekleri hava geçirmez bir kapta saklayarak nemini koruyun.

Bu tarifle, küçük kek kalıplarında her seferinde mükemmel nemli kekler elde edebilir, çay veya kahve yanında keyifle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap