Krem Şantili Üstü Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?Kek, hem tatlıların en sevilenlerinden biri hem de birçok farklı tarifle hazırlanabilen bir lezzettir. Krem şantili üstü ıslak kek ise, hem çikolata severler hem de hafif tatlılar arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Bu makalede, krem şantili üstü ıslak kekin nasıl yapıldığını, gerekli malzemeleri ve adım adım yapım aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız. MalzemelerKek için:
Islak kek sosu için:
Krem şanti için:
Hazırlık Aşaması1. Kek hamurunun hazırlanması: - İlk olarak yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içine alarak, mikserle iyice çırpın. - Karışım beyazlaşana kadar çırpmaya devam edin. - Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin, homojen bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin. - Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini ekleyin, karıştırın. - Elde ettiğiniz kek hamurunu önceden yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. 2. Kekin pişirilmesi: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. - Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir. - Pişen keki fırından çıkararak soğumaya bırakın. 3. Islak kek sosunun hazırlanması: - Bir tencerede süt, şeker, vanilin ve suyu karıştırarak kaynatın. - Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğuması için bir kenara bırakın. 4. Kekin ıslatılması: - Soğuyan keki, kalıptan çıkarın ve bir servis tabağına alın. - Hazırladığınız sosu kekin üzerine dökün. Kekin sosu iyice çekmesi için birkaç dakika bekleyin. 5. Krem şantinin hazırlanması: - Bir kaba krem şantiyi ve sütü alın. - Mikserle koyulaşana kadar çırpın. 6. Kekin süslenmesi: - Keki sosu iyice çektikten sonra, üzerini krem şanti ile kaplayın. - İsteğe bağlı olarak, rendelenmiş çikolata veya meyve ile süsleyebilirsiniz. Servis ÖnerileriKrem şantili üstü ıslak kek, kahve veya çay ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, özel günlerde misafirleriniz için harika bir tatlı alternatifi oluşturur. Kekin yanında dondurma sunmak, lezzetini daha da artıracaktır. SonuçKrem şantili üstü ıslak kek, hem görünümü hem de tadı ile tüm misafirlerinizin beğenisini kazanacak bir tarif. Yukarıda belirtilen adımlar ve malzemelerle kolayca hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Bu tarif, özellikle çikolata ve tatlı severler için vazgeçilmez bir lezzet olacaktır. Afiyet olsun! |
.jpg "Vişneli Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Kremalı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Browni Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çaylı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
Krem şantili üstü ıslak kek tarifinde en çok hangi aşamada zorlanıyorsunuz? Kekin pişirilmesi sırasında kontrol etmek için kütürdana batırdığınızda ne gibi bir sonuç alıyorsunuz? Sosun kekin üzerine dökülmesi sırasında kekin yeterince ıslanıp ıslanmadığını nasıl anlıyorsunuz? Krem şantiyi hazırlarken kıvamı tam tutturmak için ne gibi ipuçları kullanıyorsunuz? Bu tarifin özel günlerde misafirlere sunulmasıyla ilgili düşünceleriniz neler?
Cevap yazMerhaba Burkhan Bey, sorularınızı sırayla yanıtlamaya çalışayım:
En zorlanılan aşama: Genellikle kekin pişme sürecinde zorlanılıyor çünkü kekin tam kıvamında pişmesi hem nemli hem de yumuşak olması için kritik önem taşıyor.
Kürdan testi sonucu: Kürdanı kekin ortasına batırdığımda temiz çıkması kekin piştiğini gösteriyor. Eğer kürdana hamur bulaşıyorsa daha fazla pişmesi gerekiyor demektir. Ancak bu tarifte kekin fazla kurumaması için tam pişmiş ama nemli kalacak şekilde ayarlamak önemli.
Sos kontrolü: Sosu dökerken kekin kenarlarından ve üst yüzeyinden sosun emildiğini gözlemliyorum. Eğer sos hemen emiliyor ve kek yüzeyi parlak görünüyorsa yeterince ıslandığını anlıyorum. Ayrıca hafifçe bastırınca sosun üstten alta doğru nüfuz ettiğini hissedebiliyorsunuz.
Krem şanti kıvamı: Krem şantiyi tam kıvamında tutmak için soğuk süt ve soğuk çırpma kabı kullanıyorum. Ayrıca şantiyi yavaşça artan hızda çırparak kıvam almasını sağlıyorum. Fazla çırpmamaya dikkat ediyorum yoksa kesilebiliyor.
Özel günlerde sunum: Bu tarif özel günler için mükemmel bir seçim çünkü hem görsel olarak şık duruyor hem de lezzetiyle misafirlerde olumlu izlenim bırakıyor. Sunum öncesi buzdolabında iyice soğutmak ve üzerini çikolata rendesi veya meyve dilimleriyle süslemek sunumu daha da çekici hale getiriyor.