Islak kek kalıbında nasıl yapılır? tarifi nedir?

Islak kek, özellikle yoğun dokusu ve çikolatalı tadıyla birçok kişinin favorisi olan bir tatlıdır. Kalıbında pişirildiğinde, kekin hem dışı hem de içi ıslak kalır ve bu sayede daha lezzetli bir hale gelir. Bu makalede, ıslak kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Islak kek tarifinin başarılı bir şekilde uygulanabilmesi için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1/2 su bardağı kakao
• Çikolata sosu (üzeri için)

Kekin yapım aşamaları aşağıdaki gibidir:

• Yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın. Mikser yardımıyla köpük haline gelene kadar çırpın.
• Süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu karıştırın. Daha sonra bu karışımı sıvı karışıma ekleyin.
• Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
• Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ıslak kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz.

Kekin ıslak kalmasını sağlayacak sosu hazırlamak için:

• Bir tencereye 1 su bardağı süt ve 1/2 su bardağı kakao ekleyin.
• Üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyin ve kaynayıncaya kadar karıştırın.
• Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin.

Kek piştikten sonra, kalıbı fırından çıkarın ve 10 dakika kadar bekletin. Ardından, kekin üzerine hazırladığınız sosu dökün. Sosun kekin her yerine eşit şekilde dağılmasını sağlamak için bir spatula kullanabilirsiniz. Kekin tamamen soğumasını bekledikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Islak kekin üzerine isteğe bağlı olarak:

• Hindistan cevizi serpebilirsiniz.
• Rendelenmiş çikolata ekleyebilirsiniz.
• Fındık veya ceviz parçaları ile süsleyebilirsiniz.

Sonuç olarak, ıslak kek kalıbında yapmak oldukça kolay ve eğlenceli bir süreçtir. Doğru malzemeler ve adımlar izlendiğinde, lezzetli bir tatlı ortaya çıkacaktır. Bu tarif, hem misafirlerinizi etkilemek hem de ailenize lezzetli bir ikram sunmak için mükemmel bir seçenektir.