Vișneli çikolatalı ıslak kek nasıl yapılır?

Islak kek, özellikle çikolata severlerin favorisi olan, yumuşak ve nemli bir tatlıdır. Vi̇neli çi̇kolatalı ıslak kek ise bu lezzeti vi̇nelerin eklenmesiyle daha da zenginleştirir. Bu makalede, vi̇neli çi̇kolatalı ıslak kekin nasıl yapıldığını adım adım inceleyeceğiz.

Malzemeler

Vi̇neli çi̇kolatalı ıslak kek yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı vi̇ne (tercihen kurutulmuş)
• 1 su bardağı çikolata sosu (hazır veya ev yapımı)
• Üzeri için: Toz fıstık veya hindistan cevizi (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Islak kekin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir vi̇neli çi̇kolatalı ıslak kek yapabilirsiniz:

Adım 1: Yumurtaları ve Şekeri Çırpma

İlk olarak, yumurtaları bir kaba kırarak toz şekeri ekleyin. Mikser ile iyice çırpın, karışımın rengi açılmalı ve krema kıvamına gelmelidir.

Adım 2: Yağ ve Sütü Ekleyin

Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına sıvı yağı ve sütü ekleyin. Karışımı homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.

Adım 3: Kuru Malzemeleri Karıştırma

Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile alttan yukarı doğru karıştırarak homojen bir hamur elde edin.

Adım 4: Vi̇neleri Ekleyin

Son olarak, vi̇neleri hamura ekleyin ve dikkatlice karıştırın. Vi̇nelerin hamurun her yerine dağılmasını sağlayın.

Adım 5: Kekin Pişirilmesi

Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

Adım 6: Çikolata Sosu ile Islatma

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Soğuyan kekin üzerine hazırladığınız çikolata sosunu dökün ve kekin her yerinin sos ile ıslanmasını sağlayın.

Adım 7: Servis

Kekinizi dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerini toz fıstık veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler