Yoğurtla ıslak kek tarifinde neler kullanılmalı?

Yoğurtla hazırlanan ıslak kek, hem hafif dokusu hem de sosa yatırıldığında kazandığı nemli yapısıyla klasik kek tariflerine lezzetli bir alternatif sunuyor. Temel malzemelerle kolayca hazırlanabilen bu tatlı, özellikle yoğurdun verdiği yumuşaklık ve sosun içine işlemesiyle fark yaratıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtla Islak Kek İçin Malzemeler

Yoğurtla ıslak kek yapmak için hem temel kek malzemelerine hem de ıslaklık ve yoğun dokuyu sağlayacak bileşenlere ihtiyacınız olacak. İşte genel bir tarif için gerekli malzemeler:

Kek Hamuru İçin:

3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
1 su bardağı yoğurt (tercihen tam yağlı, oda sıcaklığında)
2 su bardağı un (yaklaşık 250-260 gram, elenmiş)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin veya vanilya özütü
İsteğe bağlı: rendelenmiş limon kabuğu veya portakal kabuğu, tarçın gibi aromalar

Islak Sos İçin:

1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
İsteğe bağlı: 1-2 yemek kaşığı kakao (çikolatalı bir sos için)

Yapım İpuçları:

Yoğurt, kekin nemli ve yumuşak olmasını sağlar; bu nedenle taze yoğurt kullanın.
Islak sos, kek piştikten sonra üzerine dökülür ve çekmesi için bekletilir, bu da kekin ıslak dokusunu verir.
Malzemeleri oda sıcaklığında kullanmak, karışımın daha homojen olmasına yardımcı olur.

Bu malzemelerle yaklaşık 6-8 kişilik bir ıslak kek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap