Fındıklı brownie ıslak kek nasıl yapılır?

Fındıklı brownie ıslak kek, çikolata severler için mükemmel bir tatlı seçeneğidir. Hem lezzetli hem de yapımı oldukça kolay olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir tercihtir. Aşağıda, fındıklı brownie ıslak kekin yapımını adım adım açıklayacağız.

Malzemeler

Fındıklı brownie ıslak kek yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

• 200 gram bitter çikolata
• 100 gram tereyağı
• 3 adet yumurta
• 200 gram toz şeker
• 1 paket vanilin
• 100 gram un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 150 gram fındık (iri parçalar halinde doğranmış)
• Çikolata sosu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Fındıklı brownie ıslak kekin yapılış aşamaları aşağıdaki gibidir:

1. Çikolata ve Tereyağını Eritme

İlk olarak, bitter çikolata ve tereyağını benmari usulü eritmek gerekmektedir. Bir tencereye su koyup kaynatın ve üzerine ısıya dayanıklı bir kap yerleştirin. Çikolata ve tereyağını bu kabın içine koyarak karıştırın. Çikolata tamamen eridikten sonra ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın.

2. Yumurtaları Çırpma

Başka bir kasede yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek mikserle çırpın. Karışımın beyazlaşmasını ve hacminin artmasını sağlayın. Ardından vanilini ekleyin ve çırpmaya devam edin.

3. Karışımları Birleştirme

Soğuyan çikolata ve tereyağı karışımını yumurta ve şeker karışımına ekleyin. Karıştırma işlemini spatula ile nazikçe yapın. Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edin. Son olarak, iri doğranmış fındıkları da ekleyin ve tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

4. Kekin Pişirilmesi

Hazırladığınız karışımı yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin dış kısmı pişerken iç kısmının ıslak kalmasını sağlamak için pişirme süresine dikkat edin. Kekin ortasına bir kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Kürdanın temiz çıkması durumunda kek pişmiş demektir.

5. Sos ile Servis Etme

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir kenarda bekletin. İsteğe bağlı olarak, üzerine çikolata sosu dökerek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Fındıklı brownie ıslak keki dilimleyerek servis yapın.

Ekstra Bilgiler