Çikolata soslu ıslak kek yoğurtla nasıl yapılır?

Yoğurdun kıvam ve lezzet kattığı bu nefis çikolatalı ıslak kek, hem pratik hazırlanışı hem de enfes sonucuyla öne çıkıyor. Yoğun kakao aromasıyla çikolata severleri kendine hayran bırakan bu tatlı, sosuyla buluştuğunda adeta bir lezzet şölenine dönüşüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çikolata soslu ıslak kek, Türk mutfağının en sevilen tatlı tariflerinden biridir. Özellikle misafirler için hazırlanan bu lezzetli tatlı, yoğun çikolata aroması ve yumuşak dokusuyla damakları şenlendirir. Yoğurt kullanarak yapılan bu tarif, keke hem lezzet hem de kıvam katmaktadır. Bu makalede, çikolata soslu ıslak kekin yoğurtla nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif ve ipuçları sunulacaktır.

Malzemeler

Çikolata soslu ıslak kekin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler aşağıda listelenmiştir:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1/2 su bardağı kakao
Çikolata sosu için
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı kakao
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı

Hazırlık Aşaması

Islak kekin hazırlanması aşamaları oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar takip edilmelidir:

1. Kek Hamurunun Hazırlanması

- İlk olarak, yumurtalar ve toz şeker bir kapta çırpılır. Bu aşamada, karışımın beyazlayıp kabarması sağlanmalıdır.- Ardından yoğurt ve sıvı yağ eklenerek karıştırılmaya devam edilir.- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilin ayrı bir kapta karıştırılır ve sıvı karışıma yavaş yavaş eklenir.- Tüm malzemeler iyice karıştığında, kek hamuru hazır hale gelmiş olur.

2. Kekin Pişirilmesi

- Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış bir kek kalıbına dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. Kekin pişip pişmediği, bir kürdan batırarak kontrol edilerek anlaşılabilir.

3. Çikolata Sosunun Hazırlanması

- Çikolata sosu için süt, toz şeker, kakao ve nişasta bir tencerede karıştırılır.- Karışım, kısık ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir. Sos koyulaşmaya başladığında, ocaktan alınarak içerisine margarin veya tereyağı eklenir ve karıştırılır.

4. Kekin Islatılması

- Pişen kek, fırından alınarak biraz soğuması için bekletilir.- Soğuyan kek, üzerine hazırlanan çikolata sosu dökülerek iyice ıslatılır. Kekin sosu emmesi için en az 1-2 saat bekletilmesi önerilir.

Servis Önerileri

Çikolata soslu ıslak kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine isteğe bağlı olarak hindistancevizi, ceviz veya fındık serpilebilir. Ayrıca, yanında dondurma veya krem şanti ile sunulması da farklı bir lezzet katacaktır.

Sonuç

Çikolata soslu ıslak kek, yapımı kolay ve lezzetiyle damaklarda iz bırakan bir tatlıdır. Yoğurt kullanımı, keke nem ve yumuşaklık kazandırırken, çikolata sosu ile birleştiğinde mükemmel bir tat profili oluşturur. Misafirlerinizi veya sevdiklerinizi bu tarifle mutlu edebilir, özel günlerde sofralarınızı süsleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap