Margarinli Islak Kek
Margarinli ıslak kek, hemen hemen tüm hanımların bildiği bir tariftir. Islak kek pasta yapmaya yeteri kadar zamanı olmayan herkesi kurtarıcısı gibidir. Pişirilen kekin üzerine dökülen soslarla hazırlanmış hali ıslak kek olarak tanımlanır. Genellikle tercih edilen sos çikolatalı olur. Ancak farklı sosların kullanıldığı tariflerde vardır. Her zaman yaptığınız kekten biraz daha farklı kıvamda hazırlanan kek üzerine dökülen sosu daha iyi çeker ve ortaya lezzetli bir tarif çıkar.
Margarinli ıslak kek yaparken kekiniz pişince bir süre daha fırında tutmanızı öneririz. Böylece kekin kabuğu sertleşmez, yumuşak kaldığı içinde sosunu daha iyi çeker. Kekinizin şeklinin bozulmasını istemiyorsanız, kalıbından çıkarmadan biraz soğumasını da beklemelisiniz. Böylece emekleriniz boşa gitmez, gönlünüze göre margarinli ıslak kek pişirebilirsiniz. Artık tarifimizi birlikte hazırlamaya başlayabiliriz. Hepinize kolay gelsin.
Margarinli ıslak kek için gerekli malzemeler- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 su bardağı elenmiş un
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 paket (200 gr) margarin
- 2 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 4 adet yumurta
- 1 paket vanilya
Kekin sosu için- 1 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı su
- 2 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı kakao
- 8 yemek kaşığı kakao
- Üzerine dökmek için pudra şekeri
Margarinli ıslak kek nasıl yapılır?
Margarinli ıslak kek yapımında keki kakaolu hazırlayacağız.
Üzerine dökmek için kullanacağımız çikolatalı sosla daha iyi uyum sağlayacaktır. Kabın içinde önce yumurtaları iyice köpürene kadar mikserle çırpalım. Buna toz şekeri ilave ederek çırpmaya devam edelim. Ardından oda sıcaklığındaki margarini, sütü, kabartma tozu, vanilya, kakaoyu içine koyarak çırpmayı sürdürelim. Unu azar azar ilave ederek malzemelere yedirelim. Kekin hamuru hazırlanınca bunu içi yağlanmış olan kek kalıbının içine dökelim. Fırını 175 derecede ısıtarak, keki fırında pişirmeye başlayalım.
Bu sırada sosu hazırlamaya başlayabiliriz. Kâsenin içinde yumurta sarılarını, kakao, toz şeker ve unu mikserle çırpalım. İçine azar azar suyu ilave edelim. Bunu ocakta ağır ateşte koyulaşana kadar pişirelim. Kek fırında pişince bir süre beklesin ki kabuğu yumuşak olsun. Fırından aldığınız kek kısa bir süre ılınsın. Bu arada sosta ilk sıcaklığını alır. Artık kekle sosu buluşturabilirsiniz. Sosu kekin üzerine döktükten sonra iyice soğumasını bekleyin. Daha sonra üzerine biraz pudra şekeri serpin. Artık margarinli ıslak kek ikramınızı yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
18.01.2024 23:59:55
Margarinli Islak Kek ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. Sayfayı Düzenle
|
