Fındıklı Islak Kek
Fındıklı ıslak kek; harkulade bir lezzettir. Kekin fındıkla buluşması fındıklı ıslak kek ayrıcalığı oluşturmuştur. Büyük küçük herkesin sevebileceği bir lezzet olan fındıklı ıslak kek görünüm olarak da herkesi cezbetmektedir. Fındıklı ıslak kek soğuk servis edilen ayrıcalıklı bir kek türüdür. Ani misafirlere pratik bir şekilde hazırlanarak sunum yapılabilen harika bir kektir.
Özel günlerde aranan lezzetler arasında yer almaktadır. Fındıklı ıslak kek doğum günlerinde ve arkadaş alımlarında da özel bir yere sahiptir. Servis tabaklarını görsellik olarak da süslemektedir. Öğlen 4 çaylarında mutluluk vericidir. Kalorisi yüksek bir besindir. Bir porsiyondan fazla yemek kişiye fazla kilo olarak geri dönebilir. Misafir alımlarında da marifetli ev hanımlarının çay veya meşrubat yanlarında gönül rahatlığıyla sunum yapabileceği bir lezzettir. Soğuk servis yapılması nedeniyle ferahlatıcı ve hafiflik verici bir tattır.
Fındıklı ıslak kek için gerekli olan malzemeler- 2 tane yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 4 yemek kaşığı kakao
- 2 paket vanilya
- 2 paket kabartma tozu
- Yeteri kadar un
Fındıklı ıslak kekin sosu için gerekli olan malzemeler- 1 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı kakao
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı karışımdan alınan sos
Fındıklı ıslak kek üzeri için gerekli olan malzemeler- 1 su bardağı iri dövülmüş fındık
Fındıklı ıslak kekin nasıl yapılır?
Fındıklı ıslak keke öncelikle orta boy bir kap içerisinde yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpmakla başlayabilirsiniz.
Yumurta ve şeker çırpmaktan köpürünce sıvı yağ ve süt karışım içerisine ekleyin. Kakaoyu da ilave ederek iyice çırpın. Un ve kabartma tozu hariç diğer tüm malzemeleri karışım içerisine katarak iyice çırpın. Sonrasında ise karışımdan 1 su bardağı alınmalıdır. Kenara ayrılan sos kek pişimi sonrası kullanılacaktır. Tüm malzemeler karıştıktan sonra ve 1 bardak kenara ayrıldıktan sonra artık unu yavaş yavaş ilave edebilirsiniz. Un kıvam aldıktan sonra kabartma tozunu da ekleyerek biraz karıştırın. Sonra kek kalıbını alın ve dibine 1 çay kaşığı sıvı yağ dökün. Kalıba iyice yayın. Kekin pişim aşamasında kalıba yapışmasını böylece önleyebilirsiniz. Hamura kabartma tozu koyulduktan sonra hamuru kek kalıbına boşaltın ve 180 derece ısıtılan fırına sürün. Yarım saat piştikten sonra kekin pişip pişmediğini kontrol edin. Kek pişince fırından çıkarın.
Fındıklı kek sosu nasıl yapılır?
Orta boy bir tencere alarak süt, şeker kakao ve karışımdan alınan sos ilave edilir ve iyice karıştırılır. Tencerenin altını yakın ve karışım kaynayana kadar karıştırın. Kaynayınca sos hazır demektir. Tencere altındaki ateşi kapatabilirsiniz. Sonrasında pişen kek üzerine kürdan veya çatal ile delikler açarak sosu kek üzerine yayın. Son olarak sos kekin üzerine döküldükten sonra dövülmüş fındıkları kek üzerine serpiştirebilirsiniz. Fındıklı ıslak kek hazır 1 saat buzdolabında beklettikten sonra sunum yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
20.01.2024 05:39:45
Fındıklı Islak Kek ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. Sayfayı Düzenle
|
