Bitter Çikolatalı Islak Kek
Bitter çikolatalı ıslak kek; Özellikle çikolatayı bitter severler için yapılabilecek en leziz keklerden bir tanesidir. Çünkü bitter çikolata severler normal çikolata yemeği tercih etmezler, aynı şekilde normal çikolata severler de bitter yemezler. O yüzdende herkesin damak lezzetine uyan kekleri bulması ve temin etmesi zor olabilmektedir. Genellikle de bitter türleri dışarıda hazır ürünlerde neredeyse hiç yok denecek kadar azdır.
Bitter çikolata severlerin kendi kendilerine evlerinde istedikleri gibi bir kek yapabilmesine olanak sağlamak için bu tarifi sizlerle paylaşacağım. Yapılışı çok kolay ve basit olan bitter çikolatalı ıslak kek için sadece biraz zaman ayırmak istediğiniz gibi bir kek yemeniz için yeterli olacaktır.
Biter çikolatalı ıslak kek malzemeleri- Dört adet yumurta,
- 1,5 su bardağı toz şeker,
- Bir su bardağı sıvı yağ, (Ayçiçek yağı)
- Bir su bardağı tam yağlı süt,
- Üç yemek kaşığı kakao,
- Bir adet vanilya paketi,
- Bir adet kabartma tozu paketi,
- Üç su bardağı silme un,
Sosu için- Bir paket hazır bitter çikolata,
- 1,5 su bardağı tam yağlı süt,
Bitter çikolatalı ıslak kek nasıl yapılır?
Kekimize başlamadan önce harcımızı yapacağımız derin bir kâse ayarlamalıyız. Kâse içerisine yumurtalar ve şeker ilave edildikten sonra iyice çırpılmalıdır. Eriyen şekerle beraber içerisine süt, vanilya ve kabartma tozu, kakao, sıvı yağ ilave edilerek tekrar robottan geçirilmelidir.
Malzemeler eriyip birbirine iyice karıştıktan sonra, bizde bitter çikolatamızı bir tava içerisinde sütle erittikten sonra karışımın içerisine ilave ederiz. Bu halinden bir su bardağı ayırıp bir kenara aldıktan sonra, en son olarak da un ilave edilmelidir. Robotla çırpılarak un da karışımın içerisinde iyice özdeşleştiğinde elde edilen homojen kıvam daha önceden belirlediğiniz yağlanmış borcam içerisine konulur. Sonra daha önceden 170 derecede ısıttığımız fırın içerisine konulur ve ortalama 20-25 dakika pişmeye bırakılır. Bu arada herkesin fırını aynı sürede pişirme gerçekleştiremez o yüzden kekimizin piştiğini bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Kekimiz fırında pişerken bizde sosu için ayırdığımız miktarı önümüze alarak fırından pişen kekimizi çıkartırız kekin alafının gitmesi ile üzerine karışımın dökülerek ıslak bir görüntü kazanmasını sağlarız. Artık bitter çikolatalı ıslak kekimiz hazır ve servis edilebilirdir.
Afiyet olsun.
19.01.2024 00:08:47
Bitter Çikolatalı Islak Kek ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. Sayfayı Düzenle
|
