İlk önce yumurtayı köpürene kadar çırpın. Daha sonra şekeri koyun ve beyazlaşana kadar yumurta ve şekeri çırpın. Daha sonra sıvı malzemeleri yani sütü, sıvı yağı koyun ve çırpmaya devam edin. Ardından unu, kakaoyu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek koyun. Çünkü bu malzemeleri eleyerek koyduğunuzda hamurun daha havalı olur ve kek daha güzel kabarır. Kek hamuru kıvama gelene kadar çırpın. Daha sonra yuvarlak borcama tereyağı veya margarin sürün ve üzerine un bulayın. Kek hamurunu borcama dökün. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Kek bu süre içinde pişerken fırını açmayın. Çünkü bu süre içinde açarsanız kabaran kekiniz sönebilir. Kekiniz pişerken ilk sosumuzu yapalım. Sütü kakaoyu ve toz şekeri bir kaba koyun. Bunları güzelce çırpın. Kek piştikten sonra soğumadan dilimlere ayırın ve kekin üzerine dökün. Keki soğumaya bırakın. Tek soğurken küçük bir tencerenin içinde sütü, kakaoyu, Nescafeyi, toz şekeri, unu koyun. Bunları sürekli karıştırın ve koyulaşmaya başlayınca margarini koyun. Margarin eridikten sonra ocağın altını kapatın. Daha sonra kekin üzerine dökün.
Afiyet olsun.
